整个假期要结束了，做个有技术含量的烘焙作品！配上一杯咖啡粉 牛奶 少许砂糖 浸泡红糖棉花糖一块 宅家的小资情调诞生喽！
By 遥远的红椒很勤奋
用料
- 中种面团 食材如下
- a高筋面粉 300g
- 全麦粉 50g
- 白砂糖 25g
- 酵母 7g
- 牛奶 135g
- 全蛋液 50g
- b.高筋粉 165g
- 全麦粉 30g
- 细砂糖 50g
- 淡奶油 30g
- 牛奶 160g
- 白砂糖 50g
- 麦芽糖 20g
- 酵母 3g
- 黄油 25g
- 猪油 10g
- 盐 7g
- 苹果肉桂酱食材 如下：
- 苹果丁 200g
- 橙皮丁 20g
- 酒浸葡萄干 20g 白兰地10g
- 肉桂粉 10g
- 杏仁粉 30g
- 焦糖苹果汁 适量
- 黄油 20g
- 白砂糖 67g
做法步骤
1、白砂糖67g 水30g、黄油熬半粘稠，成小泡状。
2、苹果丁、橙皮丁称重后倒入锅中，小火熬制苹果丁变软。
