苹果肉桂卷的配方,焦糖肉桂苹果卷图解

盖保鲜膜发酵至两倍大。

等待面团发酵的时间里我们准备馅料。赤砂糖粉和肉桂粉混合在一起。

葡萄干加咖啡酒和适量水提前泡软，沥干水分待用。用朗姆酒也可以，我之前做提拉米苏买的咖啡酒剩了好多，所以拿来泡葡萄干，泡出来还有淡淡的咖啡味，也很不错。

苹果去皮切小丁，锅里加入黄油，下入苹果丁炒至表面焦黄，软而无水分，晾凉待用。