烘烤后的肉桂糖在面包底部变成焦糖,和丹麦酥配在一起,淡淡的香甜和酥脆的口感,是双重享受。
食材——高筋面粉240克、低筋面粉60克、淡奶油15毫升
酵母10克、海盐5克、细砂糖236克、蜂蜜10毫升
全蛋液18毫升、清水165毫升、无盐黄油15克
肉桂粉2茶匙、红苹果2个、柠檬1/4个
烘烤后的肉桂糖在面包底部变成焦糖,和丹麦酥配在一起,淡淡的香甜和酥脆的口感,是双重享受。
食材——高筋面粉240克、低筋面粉60克、淡奶油15毫升
酵母10克、海盐5克、细砂糖236克、蜂蜜10毫升
全蛋液18毫升、清水165毫升、无盐黄油15克
肉桂粉2茶匙、红苹果2个、柠檬1/4个
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