这种氪金级别的黑科技产品噱头自然劲爆，还能作为宣传点，实用性和广泛性不足以参考的话。那我们看FIKA出的全自动手冲咖啡机，可以设置水温、粉水比、精准测重，还带一键预约和自动清洗。
时间，水温，注水的稳定性，水粉比...很多人为会有失误的因素都能靠机器容错了，不好喝的咖啡会暴露得一览无遗，问题就能归咎于豆子本身了。瑕疵豆，烘焙夹生，养豆时间，研磨刻度、甚至你选择磨豆机的磨盘类型，客人都有更直接的感知。
身边有开咖啡店的朋友说，希望店里咖啡师都用统一的冲煮方式冲咖啡，这样客人不会认咖啡师。听起来好像扼*了咖啡师的个性，想想这跟去熟悉的餐馆吃饭好像是一回事？
你习惯去的餐馆，突然有一天店里换了厨师，你只要吃几口就会发现，然后觉得味道不是原来的味道，慢慢就不想去了。
卖一杯咖啡也不是卖手工，精品咖啡也不是在“手冲”、“虹吸”、“深浅烘”各类标签下的商品归类。一杯咖啡好喝，顾客喜欢更重要。
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之前有个话题叫“精品咖啡有没有泡沫”，有网友说咖啡在国内才刚开始发展，哪来的泡沫？那么如果有天瑞幸咖啡开始做单品了呢？
故宫店、奔驰、中网合作，最近又开了冯唐的联名店了，小蓝瓶疯狂地在刷品牌的知名度，魔瓶所到之处可谓是寸草不生。
如果瑞幸开始涉足单品咖啡，出品方式多半也会用自动冲煮机器了，因为方便统一培训，再加上它一贯的营销风格，一杯单品的价格可想而知。
如果真是这样，大部分消费者心中一杯单品咖啡的价格，必然会有一个消费降级。客人也不会因为你是手冲，就多付5块钱的工钱。
