其实,我也不知道这款应该叫花生酥还是芝麻酥,还是核桃酥。
因为,这是核桃酥的做法,原来街边卖的核桃酥,大概都是这种做法。
只是,他们用的油可能没有自家用的那么好。
叫花生酥的原因是因为我是用花生油做的,所以里面有浓郁的花生味道。
除此之外,因为添加了黑芝麻,所以嚼起来还有芝麻的香酥。
最关键的是,超级简单!
这恐怕是最简单的一款点心,整个纯劳动过程大概就是5分钟。
配料:
1、中筋面粉150克
2、细砂糖60克
3、植物油(我用的是花生油)95克
4、鸡蛋 1个
5、泡打粉 3克
6、小苏打1克
7、黑芝麻 适量
准备好配料之后,基本上就算成功了。
接下来就是把上述所有材料,全部融合在一起,搅拌均匀,揉成团。
这款点心我是做了2次,一次没放黑芝麻,一次放了黑芝麻。味道各有千秋吧。
然后把这个面团分成小块,揉成球,再压成饼。分布在烤盘上。中间留上距离。
放在烤箱里,烤箱预热,190度,20分钟
总结:
制作难度:-1级(没有比这个更简单的点心了。我闺蜜说,这是她接触烘焙以来制作过的最简单的点心,我也这么觉得)
口感:难以想象的酥!特别酥!你如果有猪油,可以用等量猪油代替植物油,会更酥脆!
注意:
不要用菜籽油制作,可以用玉米油或者葵花籽油代替花生油。
相信我,真的又简单又好吃!
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