本期导读：教你做道香辣鸭翅，春节必备小零食，下酒追剧少不了，开胃不长肉
春节少不了大鱼大肉，虽然不缺吃喝，但是看电视、聊天侃大山时，是不是觉得嘴巴有点儿寂寞？别急，我今天带来一道小零嘴，特别适合闲着没事吃，这就是人见人爱的香辣鸭翅。
虽然比不上外面的“这鸭”、“那鸭”那么诱人，但毕竟是没有添加剂的健康小零食，多吃点不怕玩儿命灌水，更不用担心长肉了。鸭翅本身就没什么脂肪，除了被煮出油脂的鸭皮外，就是几条结实的鸭肉和一些脆骨，所以才会受到男女老少的喜欢吧！
每年春节我都要卤几锅，除了自家吃，招待客人也端上盆。有时亲戚家的小孩儿来了特喜欢，临走我还要打包给装走一袋子。这鸭翅开胃不长肉，总比那些乱七八糟的强吧。
长话短说喽，看完了这篇香辣卤鸭翅的制作，你也赶快趁着商家没放假买来卤上吧。我也赶紧着去准备年菜啦！
----【香辣卤鸭翅】----【材料】鸭二翅1500克
【调料】八角4颗，花椒1撮，干辣椒粉1碟，料酒1碗，酱油、盐，清水
【时间】焖煮20分钟，泡汤数小时
----【制作过程】----
1. 鸭二翅用小镊子夹掉表面上的毛毛，用剪刀在关节处剪成两截，这样处理，一是不占地儿，能全部泡在汤里，二是食用时拿取方便；用清水冲洗干净；
