路边摊臭豆腐高汤汤料配方,简单白色臭豆腐汤汁配方商用

准备：臭豆腐16块、蒜泥、姜末、芝麻酱、花椒粉、糖、生抽、醋、水淀粉、色拉油等

• 锅内给油，油要多些，油烧至五成热的样子，将臭豆腐整齐的放入油锅中，炸至锅内发出吱吱的声音，转小火慢炸，炸至焦黄，臭豆腐表面有点硬的状态，翻面，炸另外一面，两面都炸至焦黄就可以起锅装盘。

• 炸臭豆腐的时候，就能闻到那久违了的香味，不过吃完后你会发觉，身上的臭豆腐的味道久久不能散去。