店内还有汤圆呈条状的糊米酒,和豆皮是标配,但是我选择了清酒,也非常不错。
价格:8元
营业时间:6:00-10:30
地址:汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口
一句话总结:延续老通城的传统豆皮。
周记热干面豆皮大王
在公交413的终点站,有个桃花岛。桃花岛上的周师傅凭借“独门武功”,圈粉了一大批爱尝鲜的武汉人。不管你是熟客还是第一次来,都能听到亲切的一句“七莫斯味滴 ”,热情程度不亚于抖音腰子姐的“来了老弟”。
如果有豆皮史,他可能是豆皮文艺复兴三杰之一。百年传承豆皮手艺,周师傅“反古”式的创新出自己的腰花豆皮。
他家的特色就是料超多,牛肉、腰花、鳝鱼、虾仁等等根据自己口味选择。
豆皮的制作大同小异,盛起豆皮浇上一勺现炒腰花,才是点睛之笔。刚炒好的腰花完全无异味,非常的嫩,搭配青椒红椒形成了独有的重口味豆皮。