By ????冰糖雪梨????
用料
- 面条 150克
- 菠菜 50克
- 辣椒 1个
- 蒜 2瓣
- 香菜 1根
- 生抽 20克
- 米醋 10克
- 盐 2克
- 糖 2克
- 香油 2克
- 辣椒油 5克
做法步骤
1、准备食材，菠菜和香菜清洗干净，切段，胡萝卜洗净切丝
2、菠菜和胡萝卜开水下锅，焯水后过凉
3、面条也焯水后过凉
4、调一个碗汁，生抽，醋，香菜，小米辣，盐，糖，蒜末，香油，辣椒油全部放入碗里搅拌均匀即可
5、将菠菜，胡萝卜，面条放入盘子里，浇上碗汁，撒上香菜末即可
小贴士
面条焯水后需要过凉，否则时间久了，面条会粘在一起 菠菜焯水后马上过凉，否则颜色会发黑
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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