家里没有寿司醋的也可以用苹果醋代替，也可以自己做寿司醋。
寿司醋的做法如下：
1) 首先，请参考上表，准备好对应米饭量的白米醋、细砂糖、盐。
2) 把白米醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。
3) 一边加热，一边用筷子搅拌。
4) 直到糖和盐全部融化，成透明清澈的醋汁，关火即可。
5) 放凉，倒入干净容器中。
寿司可以在家里吃，也可以带到外面吃，非常方便。
而且寿司里面的食材可以根据自己的喜好添加，比如新鲜的小芦笋、肉松、沙拉酱、三文鱼、金枪鱼、蟹棒……种类多种多样，根据自己的心意选择就可以了。
对了，为了更加美味，你可以准备一点芥末，用寿司蘸着芥末吃，会刺激你的味蕾，让你印象深刻。
