怎么做的月饼皮才软,买的月饼皮怎么做才软

10、把松弛好的短卷对折后擀成圆面片，放入肉馅。肉馅调好后可以分成35克一个肉圆放冰箱冷藏，这样包的时候容易包。

11、用虎口慢慢收起，捏紧收口处，这个地方一定要捏紧不然烤的时候会裂开。

12、全部做好后放入不粘烤盘，记得底部垫上一块油纸，这样可以防止烤的时候开裂，再在上面印上一个喜欢的图案。

13、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烘烤30分钟左右。