肉丝锅巴做法正宗,浇汁锅巴的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-18 01:25:49

肉丝锅巴做法正宗,浇汁锅巴的做法(1)

用料

原味锅巴125克;瘦肉80克;芹菜3根;胡萝卜半个;洋葱半个;香菇5朵;葱2根;油半锅(炸锅巴用);盐2克;生抽1汤勺;糖2克;淀粉5克;料酒半汤勺

肉丝锅巴的做法

  1. 准备食材,锅巴直接买袋装成品原味的,其他配料洗净切丝,瘦肉切丝,用生抽,料酒,淀粉搅拌均匀腌制一会

肉丝锅巴做法正宗,浇汁锅巴的做法(2)

2.锅里放入食用油,油量要能淹没锅巴,油烧热转中火,锅巴少量多次放入油锅,炸成金黄色,(锅巴很薄,最多炸1分钟,不然就糊了哦)炸的图忘记拍了,这个是炸好的

肉丝锅巴做法正宗,浇汁锅巴的做法(3)

3.炸好后油盛出,锅里留少量底油,放入洋葱、香菇、爆香后再放入胡萝卜、芹菜、葱,翻炒

肉丝锅巴做法正宗,浇汁锅巴的做法(4)

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