看舌尖上的中国一集中讲大多数遵义人的早餐就是一碗香辣的豆花面，吃完后神清气爽。于是按照遵义小吃豆花面的蘸料配方炒了蘸水酱，没有加豆花就是香辣拌面，面是碱水面，干拌和汤面均可。 做家务活尤其是擦厨房少不了厨房纸巾，维达厨房纸巾是我的首选，多年厨房保持洁净它是功臣。
By 朱爱凝
用料
- 碱水面（宽面） 1把
- 猪肉丁 100克
- 炸花生 100克
- 遵义糍粑辣椒 2勺
- 淀粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 料酒 1勺
做法步骤
1、猪肉切丁
2、加淀粉料酒胡椒粉抓匀
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