疫情当下,立秋已过,中秋将至,天气逐渐转凉,气候干燥,这个时候要是能吃上一口大连产的“梨”那滋味真是甘甜脆爽又解渴。大连出产的“梨”有很多种,其中最常见,也是人们最常吃的品种有以下几种:
水晶梨
水晶梨,外皮薄而黄,汁水纯甜,并且水分超足,吃起来脆甜口感,水晶梨目前市场售价在5元一斤左右,用它来制作一些“甜品”也是这个季节最恰当的“饮品”比如:冰糖雪梨,就是用它来制作的,水晶梨具有清热解毒,滋阴润肺的功效,秋季适合食用。
皇冠梨
皇冠梨与水晶梨,外形相似,但是口感上似乎皇冠梨能更甜一些,它的外皮也是浅黄色,食用它的方式也有很多种,比如:用它制作秋梨膏,或者是冰镇鸭梨,都是不错的甜品,市场现在一般售价也在5元一斤左右。
南果梨
南果梨,不同于以上两种,它的外形更像是一个“乒乓球”大小,颜色是金黄色,吃起来口味是“甜酸”吃上一口十分解渴,因为酸味比较重,所以吃南果梨,很开胃解馋,夏季出汗较多吃上一个真是过瘾,一般大连每年的6月份,和7月份会有出产,售价在3元一斤左右。
大头梨
大头梨顾名思义,外形如同一个人的头一样大,因此而得名,大头梨也叫“线梨”或者是“洋梨”外皮是嫩绿色的,吃起来口味“甜酸”甜多酸少,梨核不是很大,一般市场售价在5元一斤上下,是现在立秋之后,每年的9月份最应季的水果之一。吃上一口汁水满满,口感甜酸,果肉软嫩,实在是好吃。
冻梨
大连每年的11月份和12月份立冬之后,都会在市场上看到有售卖“冻梨”的,冻梨是老一辈人们常吃的特色水果之一。将新鲜的鸭梨放置在冰冷的冰窖冷藏,之后就会自动形成化学反应,鸭梨表皮变成咖啡色,吃上一口甜度爆满,冬季能吃上它犹如过年一样。
俗话说:一方水土,养一方人,大连这片物产丰富,美丽富饶的土地,出产了不仅味道鲜美的海鲜,同时也出产了大量好吃的水果,也让生活在这里的居民,靠着自己勤劳与智慧在绿水青山之中,不断的耕耘付出,最终收获了丰硕的果实与财富。
疫情当下,我与大连“不梨不弃”。