学做喜饼块,怎么做山东喜饼

3、在和面筒的上面盖上一层保鲜膜密封，放在家里温度偏高的地方开始发面，一般看到面团醒发到原来的2倍多大就可以，我们可以在捏一下面团，不会捏扁就证明面醒发好了。

4、我们把面取出来，用手揉一会，把里面的气都揉出来，然后分块，分别揉成小圆团，一个圆团大约手掌大小就可以。

5、我们把圆团用擀面杖擀成薄饼，边上不要压得太扁太薄。

6、饼坯全部擀好后放到烤箱的烤盘中排列好。每个饼坯之间不要离得太近。