喜饼，威海地区特色面食，其风味独特名闻山东。有民谣称：“抬新娘，送新娘，俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼，首饰果饼一箩筐”反应的就是传统婚庆的场景，星转斗移“果饼”的习俗沿袭至今，不管城市还是农村，结婚时都少不了喜饼，参加婚宴的宾客离席时，主人都会热情的送上一份喜饼、喜糖、喜烟，烘托喜庆的气氛。
喜饼有“媳妇饼”“被窝饼”“抓果”“体己干粮”等不同的称呼，而文登、荣成、乳山、威海等地的制作工艺、形状、风味也都不同，然而喜饼的寓意不尽相同。
图片上的喜饼是文登喜饼，它的特点是比乳山喜饼个小，带滚边色泽金黄，口感松软味道香美，存放几天也不会像馒头那样硬，风味独特。重要的是自己在家也能制作！
喜饼的制作：
材料
精面粉200g，鸡蛋1个，花生油30g，白糖30g，酵母3g,温水少许
做法
酵母、温水、白糖、花生油混合后用筷子搅拌均匀。
