2.将混合后的液体慢慢倒入面粉盆里，边倒边搅拌面粉，揉成面团放在温暖处饧发，至两倍大。
3.面团发至原来的两倍大时，再次揉好分割成4个面剂儿，每个50g，然后把每个面剂儿再次揉成光滑的小面团，用擀面杖分别擀成一厘米厚的饼胚，盖上布在温暖处再次饧发，等饼坯饧发至两倍厚，就可以了。
4.开火，平底锅涂上薄油，待锅热后下入饼坯，盖上锅盖，小火烙制，一面金黄色后，翻面烙制，两面都烙熟后，把锅里的饼立起来，让饼边在锅里滚圈，直到饼边也滚成均匀的金黄色就可以了。
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