糖拌红薯的做法大全,糖拌红薯详细做法

技术要点：

1.一定要选择没有红薯丝的红薯，方便后期制作成型。

2.五百毫升的红薯汁，加100克淀粉即可，不需要太多。淀粉主要起凝固的作用，加多了吃着发硬、不够Q弹。

3.熬制期间一定要不停的搅拌，以免淀粉下沉糊底。

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