家庭版高汤的做法大全,高汤的做法大全家常清汤

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 01:51:28

1.碗中打入三个鸡蛋,搅拌打散成蛋液;两个番茄去蒂后切成片;白菜叶撕成大片洗干净;金针菇去根后打散;再准备一把粉丝一把泡软备用。

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2.热锅凉油、倒入蛋液,用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热,蛋液全部定型以后用勺子打散。

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3.然后冲入半锅开水,大火炖煮5分钟,把汤炖浓炖香,接着放入金针菇煮1分钟,金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。

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4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄,继续煮30秒钟,食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油,撒上葱花美味即成。

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