虽然已立秋有一个月时间了,可节气上的立秋,并不代表气候上就能马上的进入到真正的秋季,在我们南方,立秋节气过后,起码要等到国庆过后才会逐渐进入到秋高气爽的秋天,而在立秋过后的一两个月里,等待着大家的是“秋老虎”,而不是凉爽的天气。
这“秋老虎”的天气里,炎热程度一丝都不亚于夏天的三伏天那般闷热,所以正值这样的时期里,大家在食欲上依然是下降的。在这炎热的初秋里,除了凉拌菜和香辣的重口味菜肴能撬动人们的食欲之外,做上一盘Q弹爽口的拌面也是不错的选择,所以今天就尝试做了一盘好吃到爆的青椒肉卤面,刚开始我也是抱着试试看的心态做的,谁知道这做出了刚上桌,转身去洗个手的功夫,回来就发现这一盘面竟然被老公从书房里泡出来“偷袭”了,本来挺生气,可看到他大口往嘴里吃的那个场面,我又忍不住笑场了。
这盘好吃到爆的青椒肉卤面,大家从菜名中也可以大概看出食材的组成,主要由绿线椒、肉末、鲜木耳、香菇、手工面条组成,在浇灌上调制的卤酱汁,最后一起调拌好后,让面条吃起来Q弹劲道爽滑又入味,也难怪老公一副狼吞虎咽的样子,生怕别人要和他抢着吃了!
那么这盘好吃到爆的青椒肉卤面如何制作呢?接下来厨娘就用图文并茂的步骤来给大家分享下详细制作方法,喜欢的朋友赶快认真往下看吧,绝对不会让你失望哦!
青椒肉卤面