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又到周日了,终于可以闲下来做点自己喜欢做的事,天气好可以陪着家人去户外玩一下;天气不好也可以宅家做点吃的喝的,犒劳一下自己和家人。如果你有孩子,去街上估计对奶茶是没有抵抗力的,但那些奶茶真的低糖低脂吗?(网上这种宣传报道太多了)你敢给孩子经常喝吗?估计是不敢的,那孩子如果闹着要喝怎么办?其实奶茶完全可以自己做,而且更便宜更好喝。之前分享过泡奶茶的做法,今天来分享煮奶茶的简易做法。
先分享一下成果图,是不是跟奶茶店的没什么两样?[可爱]
材料准备虽然是简易煮奶茶,但材料有所要求。第一是水,我用的是天然水,最好用矿泉水,这样奶茶会更甜滑。其次是奶,因为在小卖部找不到雀巢品牌的纯奶,所以我买了一盒伊利纯牛奶,如果想奶香更浓就要买雀巢品牌的。如果不想脂肪堆积过多,还可以用脱脂牛奶,一般去超市都买得到。
最后也是最重要的就是基底茶,奶茶要做出又醇又香的味道,茶的选择很关键。我选择了云南滇红,因为是大叶种,所以内含物更丰富,而煮饮法也适合用这种大叶,因为内含物不易浸出。如果是泡饮法,我会建议你选择小叶种或袋泡茶,之前有做过对比()。
材料使用表
水:500ml(2元)
牛奶:250ml(3.5元)
茶:8g(10元)
材料准备就绪,那就开煮吧~
煮水、放茶水放入锅中,等水出现初沸(小气泡)时就可以将茶叶全部放入,然后让水煮到全沸(大泡泡),关小火煮一分钟。
放奶