鱼香肉丝的家常做法北方,正宗鱼香肉丝的家常做法

5.锅内烧油，倒入葱，蒜炒出香味.加入少量的豆瓣酱，炒出红油，然后加入白糖，白糖的量要大点，再倒入白醋，快速翻炒化开调料后，加入一勺清水。

6.加入食盐，味精快速翻炒几下，化开食盐，味精后，勾入一点水淀粉，用勺子不停的搅动，汤汁变的粘稠起大泡。倒入胡萝卜、木耳、青椒和肉丝，快速的翻炒，把汤汁均匀的裹住食材，汤汁收至粘稠，即可出锅装盘。

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