鱼香肉丝的做法正宗做法,鱼香肉丝火哥教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 18:45:40

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

鱼香肉丝是川菜中一道著名的菜肴,微辣微甜,很是下饭。我曾经有个朋友就酷爱这道菜,每次必点的菜,可是我不太喜欢外面做的,觉得油和糖的量都太多,有点腻。于是在加操练起来,我做的这道鱼香肉丝,油少、糖少、配料稍微多,这样搭配营养更全面,很符合健康饮食观。做法有差异,适合自己的就是最好的。

鱼香肉丝的做法正宗做法,鱼香肉丝火哥教程(1)

下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【鱼香肉丝】

1.首先看一下我们所用到的食材,蒜苔青红椒胡萝卜木耳,还有葱姜蒜,最重要的还有瘦肉一块。

鱼香肉丝的做法正宗做法,鱼香肉丝火哥教程(2)

2.蒜苔切成段,青椒红椒切成丝,胡萝卜切成丝,木耳除去根部切成丝,葱姜蒜切成末,猪瘦肉垂直于纹理切成丝,这样切出来的肉丝吃的时候比较嫩。

鱼香肉丝的做法正宗做法,鱼香肉丝火哥教程(3)

3.切好的猪肉,加入一勺盐,半个鸡蛋清用手抓匀,然后再加入适量的淀粉,使劲搅拌,最后再加入一勺植物油,搅拌匀后,静置五分钟。

鱼香肉丝的做法正宗做法,鱼香肉丝火哥教程(4)

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