到了冬天比较冷的时候就会纠结吃什么，尤其是早餐，家里人口比较多，想要快速搞定一家人的早餐是比较困难的，这时候年糕就出现了，年糕在江浙一带是很常见的主食，它是用糯米粉和粳米粉按照一定的比例混合制作而成的，口感软糯中带点Q弹，煎、炒、煮、炸等大部分烹饪方式都适合它；
很多地方吃年糕都喜欢吃甜的，做成年糕甜汤，其中很经典的代表就是红豆年糕汤，但我们这边的年糕一般都是咸的，常见的雪菜汤年糕、青菜汤年糕、肉丝炒年糕、火锅年糕、海鲜炒年糕等等，其中比较有名的是宁波的海鲜年糕和嵊州的豆腐汤年糕；
冬天吃年糕是一个不错的选择，年糕不仅能用来当早餐，就算是中餐和晚餐吃年糕也是不错的选择，冬天吃年糕一般喜欢做汤年糕，热乎乎的炖上一锅，有肉有菜有主食，味道非常好，而且家里有什么配菜都可以搭配，不用特意准备，这个对于冬天的早上来说是最好的，家里的小朋友一次不能吃太多年糕，所以我都会多准备一些配菜，这样不仅营养丰富，饱腹感也很强，不用担心吃不饱;
