江团鱼和鲶鱼的区别图,鲶鱼和江团鱼是一种鱼吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 21:23:36

俗话说得好:四只脚的不如两只脚,两只脚的不如没有脚,也就是说吃猪、牛、羊肉不如吃鸡、鸭、鹅肉,吃鸡、鸭、鹅肉不如吃鱼肉。

大多鱼类都为优质蛋白,脂肪含量相对较,是非常好的肉类食物。

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有这样一种鱼,它的肉质细嫩、肥美、无鳞、刺少、开胃、易消化,价格也便宜,但就是因为生长环境特殊,被大家疯狂吐槽,背负各种“骂名”于一身。

这种鱼就是鲶鱼,头扁口阔,嘴边挂着两根胡须,浑身黏糊糊的,长相有点吓人。其实媚媚觉得鲶鱼有点丑萌丑萌的~~哈哈!

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民间曾流传「鲶鱼炖茄子,撑死老爷子」等俗语。如今它却从餐桌上的常客沦为「垃圾鱼」、「世界上最脏的鱼」,有些地方每斤降至5元也少有人买。

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鲶鱼是“垃圾鱼”太脏不能吃?

其实,大家对鲶鱼的误解常见来自下面几个原因:

原因一:吃粪便

鲶鱼是肉食性动物,可以吃腐肉甚至粪便。所以,自然界许多动物的腐肉、粪便都可以是鲶鱼的食物。虽然具备吃排泄物的能力,但不代表它们喜欢吃,水域污染太严重的话,鲶鱼也容易生病甚至死亡。

其实,动物粪便本身就是一种无毒且廉价的天然肥料,粪便为水中的浮游生物提供了大量的营养物质。

大自然本就是物竞天择、适者生存,正因为鲶鱼是一种杂食性动物,什么都吃,所以它的生命力很顽强,包括可以在污水中(飘满垃圾、粪便污水)生存。

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原因二:吃腐食

鲶鱼的视力比较差,眼睛很小,嗅觉和触觉发达,它的触须对于它捕食其他鱼类起到辅助作用,食量很大,各种小鱼小虾以及腐食都是它们的食物。

食腐是人们觉得鲶鱼肮脏的一个原因,其实不管是肉食性鱼类、草食性鱼类还是杂食性鱼类都会食腐。

这是鱼类的天性,自然水域内并没有多少食物供鱼类使用,碰到什么吃什么,不挑食才能生活更好。

不管什么食性的鱼类都会吃腐食,即便是号称水中「软黄金」的鳗鱼,也是食腐。

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