教你自己在家做火烧，外面卖2元1个，在家成本不到1元钱，酥香又好吃
教你自己在家做火烧，外面卖2元1个，在家成本不到1元钱，酥香又好吃。生长在北方的我面食是我们生活中离不开的主食之一，一日三餐之中几乎顿顿吃面食。面食中也包括很多种类，有馒头，大饼，火烧，包子等。各类的面食都别有一番风味，经常在吃饭的时候一顿饭下来不吃点面食就像吃不饱一样。在我家最受欢迎的面食还是火烧，提到火烧我想大家都很想吃吧！我一想到香酥好吃的火烧口水都快要流下来了，火烧是我最喜欢吃的面食，每隔几天我自己在家就做一次，做法非常简单，2分钟出锅。
只要有空我就做，不只是我自己喜欢吃，家人和孩子都喜欢吃，每次出锅的火烧，家人和孩子都抢着吃。每次都会吃得很干净，每回都嫌我做的少，喂不饱它们肚子里的蛔虫，吃不尽兴，可见家人是多么喜欢吃。
这款火烧在我们小区旁边卖 2元钱一个，我大概算了一下，自己做的火烧做出来成本还不到1元钱。不但好吃，既干净又卫生。我也喜欢做，做法比馒头还容易，吃起来也比馒头好吃。下面我把做法给大家写出来，喜欢吃火烧的朋友可以先把做法过程收藏起来，有时间做给家人吃。此面食是我家最受欢迎的面食，只要有空我就做，家人都抢着吃，每次都会吃得很干净。
【食材】：面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，植物油，豆沙等。
【制作方法】
1、首先准备适量的面粉，打入1个鸡蛋，再加3克酵母粉，10克白糖搅拌均匀，再分次倒入温水，搅拌成絮状。再加入10克植物油，加油会使做出来的饼更加松软，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
2、利用醒面时间我们来制作油酥，碗中加入30克面粉，浇入热油搅拌均匀备用。
3、面团发酵好之后取出来放到案板上揉搓排气，揉搓好之后再松弛5分钟，之后把面团擀成长方形的饼皮，再在上面均匀的抹上一层油酥，再从底向上卷起来，再分成相同的面剂子。
4、取一个面剂子边缘捏薄，放上豆沙球，像包包子一样包好。再团圆，然后整理成椭圆形，擀成牛舌状，都做好之后盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、电饼铛开小火预热刷油，放入饼坯，盖上盖子烙至表面微微鼓起，打开盖子之后在饼的表面再刷一层油，然后翻面，再盖上盖子焖1分钟，两面都变得酥脆金黄，按压表面都能快速回弹就说明熟了，即可出锅。
小贴士：
1、面团要和的偏软一点这样做出来的火烧会比较柔软。
2、饼皮放入电饼铛之后，要多刷一点油，油多刷一点表皮会更加酥脆。
发面火烧就这样做好了，表皮特别酥脆，内里柔软香甜。这款火烧是我家最受欢迎的面食，只要有空我就做，家人都抢着吃，每次都会吃得很干净。好吃又酥香，在外卖2元1个，自己在家做成本不到1元钱。大家都试试吧！
