食材
草鱼500克、腐竹100克、植物油适量、蚝油1汤勺、酱油2汤勺、清水适量、料酒2汤勺、食盐1茶勺、姜20克
做法
1、腐竹折断后用温水浸泡至软
2、生姜切成片
3、鱼的部分只取鱼头和鱼尾，鱼头倒2汤勺的料酒和1/2茶勺的盐抓匀后腌制十多分钟
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