腐竹鱼头煲的做法,广东的腐竹鱼头煲怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-28 03:13:35

有生活的地方就有快乐!

听过一句话,在平庸的生活里拥抱自己,生命的大多数时间是平庸且枯燥的;没有太多惊心动魄的剧情,把所有琐碎的片段拼凑起来,往往就是生活的全部,一个有趣的灵魂,却总能在平淡的生活缝隙里捕捉到那些快乐的丰盈;即便深陷柴米油盐,也能将日子过得趣味盎然。

是的,柴米油盐生活中,有无尽的乐趣!我在努力追寻、扑捉,让自己做一个爱生活且有趣的人。

腐竹鱼头煲的做法,广东的腐竹鱼头煲怎么做(1)

那天,在鱼市买了一条活蹦乱跳的草鱼,个头适中;它长着圆滚滚很讨人喜的体型,头部有一些扁平,尾部侧扁;一张弧形的嘴巴,没长胡须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄色,有青灰的背部,灰白的腹部,胸和腹略带灰黄,其它各鳍浅灰色。仔细观察,这草鱼的身体竟长着好几种颜色,鱼鳞闪闪发光,真是英俊!

腐竹鱼头煲的做法,广东的腐竹鱼头煲怎么做(2)

我舍不得*这草鱼,让鱼老板给处理了。回家后我把草鱼切成了鱼块,琢磨着草鱼的头怎么吃?平常做鱼头用的都是甲鱼,我就用草鱼改编做个砂锅炖吧。

第一次整鱼头,舍不得给鱼头破相(偷偷的告诉你们,我怕弄不好切了自己的手);就用一个完整的鱼头,再来几块鱼身和腐竹为伴,做个暖暖的砂锅炖。

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腐竹鱼头煲的做法,广东的腐竹鱼头煲怎么做(4)

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