都说时间最无情,总在不经意间就带我们走过春夏秋冬。可我觉得时间最公平,它把我们一点一滴的努力都看在眼中,积累到一定程度的时候爆发出来。就像小树长成参天大树一样,需要每天都浇水施肥,精心地打理才能茁壮成长。孩子们的成长也是如此,不仅要坚持锻炼身体还要在饮食上费一番心思。只有打好了基础,孩子的成长才有强有力的后盾。明天就开学了,早餐不要讲究,7碗面条轮流给孩子做,营养不上火,比吃白粥好多了。
第1碗:清汤面食材:面条80克、盐、猪油、生抽、葱、花生米、味精
①锅中烧水,锅四周冒很多小泡泡时放入面条煮。水开后加入1勺冷水进去,再次大火煮。反复3次,面条就熟了。
②取一只碗,加入一点猪油、盐、1勺生抽、葱花,再加入锅中煮面条的水,搅拌一下。
③把面条捞起来,放在碗中,撒点葱花和花生米就可以吃了。
小提示:这碗清汤面做起来最简单,只要等锅中水烧到七八十度的时候放进去,再反复煮开3次就能捞出来吃了。加猪油可以增加面条的香气,吃起来口感更佳。
第2碗:肉末萝卜干汤面食材:面条100克、萝卜干50克、瘦肉50克、生抽、淀粉、葱、盐、食用油、味精
①萝卜干用冷水泡发30分钟,淘洗干净后切成小块。
②瘦肉洗干净,剁成肉末。加入生抽、淀粉、水顺时针搅拌均匀。
③热锅冷油,倒入肉末煸炒。等肉末变色后加入萝卜干爆炒一会儿,再加盐调味,翻炒均匀就可以盛出来。
④锅中烧水,锅四周冒小泡泡时放入面条煮。经过3次煮开后就可以捞出来。
⑤准备一只碗,加入一点盐、生抽、葱花、味精进去,放入面条,再加点煮面条的水拌一拌。
⑥把肉末萝卜干舀一勺放在面条中就可以食用了。
小提示:萝卜干是用新鲜的萝卜晒干后再泡出来的,加点肉末一边,又脆又鲜美。
第3碗:家常拌面食材:面条120克、鸡蛋3颗、包菜100克、葱、彩椒、盐、食用油、生抽、老抽、味精
①我们把包菜中间的硬梗切掉,再把它泡入水中搓洗干净,切成丝。
②鸡蛋打入碗中,加一小勺温水,充分搅拌均匀。锅中烧油,倒入鸡蛋液,快速炒成鸡蛋块。
③锅中烧油,倒入包菜和彩椒炒。等包菜颜色加深后倒入鸡蛋,加点盐、生抽、味精爆炒几下盛起来。
④锅中烧水,水开后放入面条煮。水再次烧开后加入1勺冷水继续煮。2次后捞出来,放冷水中泡几秒捞出来。
⑤把面条放在包菜中,拌一拌就可以食用了。
小提示:这道拌面中面条煮的时间不要太长,太软了就没有嚼劲。
第4碗:雪菜面