可丽饼大伙儿应该都很熟悉了。其实，可丽饼的饼皮，和千层蛋糕、班戟的饼皮，是可以通用的。所以，会做可丽饼，千层蛋糕也不在话下。
不过，做一次千层蛋糕要煎太多张饼皮，如果你只是想简单吃个下午茶甜点，千层蛋糕太麻烦了，卷一张草莓可丽饼是个更好的选择。除了草莓，还可以选择芒果、香蕉等其他水果，再配上打发的淡奶油，甜蜜可口，想想就会流口水。
毕竟，这种清甜新鲜的味道，谁会不喜欢呢？
可丽饼制作非常简单。准备好材料，混合，煎饼皮。放入冰箱快速冷却，卷淡奶油、草莓，动作快的话，半个小时就能搞定了！
来试试，你半个小时可以搞定吗？
【草莓可丽饼】（6-8个）
可丽饼面糊
低筋面粉60克，细砂糖20克，大个鸡蛋1个（去壳约60克），黄油10克，牛奶180克，盐1克
馅料
淡奶油300克，细砂糖30克，草莓适量。
其他配料
黄油适量（煎可丽饼用），巧克力酱及糖粉适量（表面装饰），草莓酱适量（选用）
制作过程
首先制作可丽饼面糊。
低筋面粉、细砂糖、盐在大碗里混合。打入鸡蛋，用打蛋器手动搅拌，使鸡蛋和面粉充分混合，成为湿面糊。
