鱼头豆腐是一道非常简单的家常菜，鱼和豆腐的搭配更有利于营养的吸收，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
By 林妈爱美食
用料
- 鱼头 1个
- 豆腐 200g
做法步骤
1、鱼头清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。
2、锅内放油，将鱼头两面煎至金黄。
3、爆香葱姜蒜
4、加料酒，倒入适量的开水没过鱼头，大火烧开，转小火慢炖30分钟。
5、放入切好的豆腐，调入盐和胡椒粉，再煮十分钟，出锅撒适量香菜。。
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