虾皮需要清洗吗,清洗虾皮的正确方法

虾皮最显著的营成分就是钙，是人吗吸收钙的主要食物来源，但是我们正在吃的那些看似鲜亮的虾皮，是真的新鲜吗？下面小编就教大家如何挑选优质的虾皮，赶紧一起来看看吧。

第一，看色泽与形体

优质的虾壳是透明或者淡黄色的，并且头尾完整，尾部成钩状。而劣质的虾皮就像这样，头尾分离，形体不完整。