焦糖烤花生,脆皮焦糖花生

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-29 22:13:18

焦糖烤花生,脆皮焦糖花生(1)

焦糖花生酥

食材用料:

黄油 糖粉 鸡蛋液 低粉 花生 冷水 白砂糖 热水

饼底原料:黄油65克糖粉30克鸡蛋1大勺(15ML)低粉115克花生120克

焦糖酱原料:冷水26克白砂糖60克热水30克

菜谱做法:·

1.黄油提前从冰箱拿出来软化。

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2.花生先烤熟,烤熟晾凉后用手把花生红皮去掉备用。

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3.把糖粉加到软化好的黄油里,用打蛋器打发黄油以膨松颜色变浅的状态。

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4.加入鸡蛋液,用打蛋器搅打,直到鸡蛋液和黄油完全融合。

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5.筛入低粉,搅匀。

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6.把面团放在垫了锡纸的烤盘上,用手整形,将面团整形成薄的长方形状,入烤箱烘焙。

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7.饼底烤好后,开始做焦糖酱,将花生和焦糖酱在一起拌匀。

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8.将裹了一层焦糖酱的花生平铺在饼底上入烤箱烘焙即可。

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花生烘焙:烤箱中层170度10分钟

饼底烘焙:烤箱中层170度20分钟

加花生后:烘箱中层180度10分钟

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