技巧总结
1、把玉米淀粉、牛奶和白砂糖搅拌至无颗粒状，再用小火炒至黏稠，期间开最小火，要一直搅动，避免粘锅糊底。
2、放入冰箱冷藏一会儿，可以加速脱模的时间，一般2-4个小时就可以了，保鲜膜铺底，脱模会更简单。
3、炸牛奶块的时候，要做好一系列的措施，速度要快，中小火炸30-40秒钟即可，太久了会影响口感，没有浓厚的奶香了。
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