过年过节，虾是餐桌上少不了的美食，俗话说：过年吃道虾，全年笑哈哈。除了清蒸、白灼，焖、油爆……试试做这道避风塘炒虾，家庭聚会、宴客，都是一道快手又惊艳的菜。避风塘炒虾起源于香港的一个名叫避风塘的港湾，区别于传统的炒虾，以面包糠为辅料，炒好的虾酥脆鲜香而受人们欢迎，还寓意红红火火，很有节日气氛，现在就赶快学起来吧~~~
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 活虾 400克
- 小葱 1根
- 面包糠 50克
- 料酒 1勺
- 姜丝 少许
- 盐 少许
- 食用油 10克
- 大蒜 5瓣
- 青椒 1个
- 小米辣 2个
- 白糖 少量
做法步骤
1、准备食材。
2、鲜虾洗净开背去虾线。
