这个季节的蒜黄最鲜最嫩,雪白身子金黄尾,样子很诱人。超市蒜黄4.98元一斤,双十一还优惠,上午去正赶上把蒜黄搁特价专柜,蒜黄就是发绿了放的时间长了,4把才2块钱,不错看上去挺好的。蒜黄最喜豆腐皮儿,蒜黄炒豆腐皮最对路,绝配!
家庭版蒜黄炒豆腐皮食材:蒜黄,豆腐皮,植物油,辣椒,姜,花椒大茴材料面,酱油,鸡精过程:1.蒜黄一把,切去头(头有泥沙),冲洗干净沥干水分,切段儿
2.豆腐皮两张,切丝。俺们丰阳豆腐皮就是干就是好吃,还不贵5块钱一斤,拿过来生吃当煎饼都可以,不是多很咸。别的地方用水泡的豆腐皮湿拉拉的不好