新乡面筋泡的做法,蚌埠油炸面筋泡做法配方

食材：面筋泡、糖3勺、香醋4勺、生抽2勺、啤酒4勺、玉米淀粉3g，盐2g

1. 生抽、醋、糖和啤酒碗中搅拌备用，面筋清洗干净，把水分拧干备用；

2. 锅中油热倒入面筋翻炒，之后放入搅拌好的糖醋汁，大火烧4分钟，，中途翻炒一次；

3. 最后转小火，加入玉米淀粉，再大火收汁，撒上少许葱花，即可出锅。

食材：杭白菜、油面筋、蒜末

1. 面筋泡上都戳一个小洞，杭白菜洗净切段；

2. 锅中油热下入蒜末，爆香后放入杭白菜翻炒；

3. 最后放入油面筋，锅中倒入半碗水焖煮3分钟，加入调料就可以了。