白玉卷做法图文,白玉卷正宗做法

3.加入过筛好的低筋面粉和抹茶粉，翻拌至顺滑无颗粒。

4.蛋清加入砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

5.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

6.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒，蛋糕糊倒入烤盘里，用刮刀刮平即可。