用锅蒸的香蕉蛋糕,香蕉蛋糕怎么蒸不变色

记得当初学做蛋糕时，做得最成功就是这香蕉蒸蛋糕。这蛋糕不需打发鸡蛋也不需什么技巧非常简单！配方无加水或牛奶，香蕉味浓。天气热吃蒸蛋糕不会上火。

食材：全蛋液（大约两三颗鸡蛋）115克、香蕉泥150克、糖85克、油或融化黄油85克、中筋面粉125克、泡打粉半茶匙、苏打粉半茶匙

1.把鸡蛋打入盆中，加入香蕉泥，糖和油。今天忘了拍用之前的照片（这张是两倍的量）

2.搅拌均匀。