老北京江米切糕的制作,江米切糕的家庭制作方法

4.蒸好的江米取出，倒入适量的开水，充分的搅拌均匀，铺平。

5.江米再放入蒸锅，蒸35分钟。

6.准备饭盒，放入屉布备用。

7.江米蒸好后，将江米放入饭盒铺平一层。

8.放入一层枣。

9.再放入一层江米铺平，再放一层枣，再放入一层江米铺平。

10.将其放入蒸锅，上面铺上屉布，大火蒸45分钟。

11.取出上面放上重物压2小时。

12.放凉，揭开屉布，切成块，撒上白糖，切糕就做好了。