羊肉卷真假鉴别,怎么判断羊肉卷真假

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-30 06:24:00

大家好,我是宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香!

买羊肉卷时,别考虑品牌,只要包装上没有这2个字,都是假羊肉!

羊肉卷真假鉴别,怎么判断羊肉卷真假(1)

深秋时节,天气越来越冷,这个时候莫过于来一锅热气腾腾的涮羊肉。涮羊肉,又被称为“羊肉火锅”。记得我很小的时候,农村里家家户户都备有一个铜做的火锅,民间称它们为“铜火锅”。里面放上烧旺了的木炭,将提前炖煮好的锅底,再配上各式各样的蔬菜以及肉食,就可以直接涮起来啦。80、90年代的农村,蔬菜易涮,而唯有牛、羊肉实属罕见,最多也只有过年的时候,才能吃得到。

羊肉卷真假鉴别,怎么判断羊肉卷真假(2)

随着咱们生活条件的改善后,现代人涮火锅的方式也越来越多样。但无论怎样变换,改变不了的仍然是秋冬季节里,人们对于羊肉的喜爱。作为营养滋补的代言人,羊肉的价格一点都不便宜。50、60元一斤的价格,使得它变成了偶尔“解馋”的“硬菜”。然而,在市场上,我们经常会遇到几块钱就能买到的羊肉卷,那么它们到底是不是真的羊肉呢?今天咱们就一起来探讨一下这个问题!

羊肉卷真假鉴别,怎么判断羊肉卷真假(3)

一、羊肉卷或者是羊肉片,并不一定是羊肉

看到这,估计很多的朋友都会感到惊讶!其实一点也不要感到奇怪,牛排都有拼接牛排、调理牛排,所以羊肉卷有“调理羊肉”自然也就不觉得奇怪啦。制作的方法也很简单,以其它低价的肉类再加上添加剂冒充羊肉。又或者将碎羊肉运用添加剂拼装起来,代替整羊肉。这些“假羊肉”经过冰冻之后,再切割,如果不是内行人,还发现不了。

羊肉卷真假鉴别,怎么判断羊肉卷真假(4)

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