5、淋入少许老抽、生抽、蚝油、芝麻油、白胡椒粉、一个鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲,馄饨馅就做好了。
6、拿出一张馄饨皮,把馅料放入皮子的一角,裹起来,两头粘连再一起,馄饨就做好了。碗中放点紫菜、虾皮、少许香油、香醋、半勺食盐、白胡椒粉,再放入开水
7、锅中水烧开后放入包好的馄饨,盖上锅盖大火烧三分钟,烧到馄饨飘起再放两次凉水,即可出锅装入碗中。再在上面放点油泼辣子,摆点香菜点缀美味即成
8、古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”
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