慢慢搓长,一边搓,一边往两端拉,直到拉成自己喜欢的粗细。
然后用切刀切成一口一个的小剂子就可以了。
香甜粉糯的糯米糍,趁热吃更容易消化哟。
小贴士:打糍粑的糯米一定要用蒸的方式,先充分浸泡,再隔水蒸,这样蒸出来的糯米干湿特别合适,筋道弹牙。
米粒儿不用打得太烂了,稍微带着点颗粒感,口感会更好。
慢慢搓长,一边搓,一边往两端拉,直到拉成自己喜欢的粗细。
然后用切刀切成一口一个的小剂子就可以了。
香甜粉糯的糯米糍,趁热吃更容易消化哟。
小贴士:打糍粑的糯米一定要用蒸的方式,先充分浸泡,再隔水蒸,这样蒸出来的糯米干湿特别合适,筋道弹牙。
米粒儿不用打得太烂了,稍微带着点颗粒感,口感会更好。
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