制作方法8、撒上葱花和香菜等喜欢的配菜就是美味
西医食疗认为：米粉营养价值，高蛋白、碳水化合物、膳食纤维、微量元素等
中医食疗认为：米粉性甘、味平，具有养胃、补血益气、健脾和胃的功效
作者史料认为：米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成，口感比面条更佳
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