榨菜肉丝汤粉的制作流程,榨菜肉丝汤粉图片

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-01-09 21:30:30

本期导读:大厨榨菜肉丝汤米食谱,哪个猪肉部位最适合做肉丝?

很火的榨菜肉丝汤米粉,我家一周吃3次,软糯香咸,吃一次忘不了!榨菜肉丝汤米,是茶餐厅常餐面食的招牌之一,大厨就表示自己都蛮喜欢吃榨菜肉丝米,它煮起来亦比雪菜肉丝米少一点工夫。

究竟做肉丝用哪个部位的猪肉较好?榨菜该如何处理?哪种米粉最好?大厨早前就在节目上分享过。

榨菜肉丝汤粉的制作流程,榨菜肉丝汤粉图片(1)

大厨在节目中讲到,自己曾因节目拍摄去过河源参观米粉工厂,现代化得让她惊讶不已,她忆述当时像参观太空实验所般,全机器制作,所有人都身穿白袍,完全不会触碰到米粉。

大厨又提到,河源的水和米质素好,做出来的米粉有90%米浆,因而十分有名。于是她就用当地的一款米粉制作榨菜用丝汤米,还谈及多个小贴士。

榨菜肉丝汤粉的制作流程,榨菜肉丝汤粉图片(2)

虽然雪菜肉丝汤米都很美味,但由于雪菜要清洗得十分彻底才会干净,碍于处理繁复,大厨就干脆示范较方便的榨菜肉丝汤米。

请按下图看榨菜肉丝汤米所需材料及详细步骤:

榨菜肉丝汤粉的制作流程,榨菜肉丝汤粉图片(3)

榨菜肉丝汤米所需材料。

榨菜肉丝汤粉的制作流程,榨菜肉丝汤粉图片(4)

首页 12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.