不但自己吃着方便，还可以送给亲戚朋友！
温馨提示:
❥ 无论做酸菜还是泡菜，都不能用肥皂、洗洁精洗手，否则腌制出来的菜会变味。
❥ 腌制一段时间的芥菜，口味更佳，可以做酸菜干面，或者酸菜抿圪斗——洪洞人的最爱！
❥ 炒芥菜时，只需将菜加热即可，不宜过久。
❥ 腌制的芥菜丝，凉拌的时候配点辣椒口味更佳。
（图文来自掌上洪洞）
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