蚝油生菜的正宗做法视频,蚝油生菜正确做法视频

起锅添入适量的清水，加入一勺食盐和少许植物油，这样既能增加生菜的底味，也能使生菜的颜色更加碧绿。

等水烧开后，下入生菜叶，用勺子翻动几下，使生菜受热均匀。

焯水10秒左右，即可捞出控水拔凉，生菜不宜焯水过久，否则会失去脆嫩的口感。然后把生菜叶沥干水分，摆入盘中备用。

炒锅烧热添入半勺食用油，倒入蒜末翻炒几下。