为什么枣糕要放小苏打,做枣糕为什么要放泡打粉跟小苏打

5、预热烤箱，上下火160度。蛋糕粉150克、泡打粉3克、小苏打粉2克，混合筛入打发好的全蛋糊内，下入核桃粒。

6、把红枣丁也一起下入，用硅胶铲快速翻拌混合均匀，倒入八寸方形蛋糕模具之中，表面均匀撒上一层生白芝麻。

7、把蛋糕模具置烤箱中层，直接烘烤35分钟后停火，把烤好的红枣核桃糕取出，室温放凉便可。

8、用脱模器把红枣核桃糕取出，底部用面包刀切下，红枣核桃糕便完美脱模，把蛋糕切成长方形或方形的中块。早已经被馥郁的红枣香味给诱惑，迫不及待咬上一大口，浓郁的枣香混合着红糖的天然香气，别提多馥郁美味。