4、面条煮熟之后捞出在凉水中过滤一下，防止面条粘连起坨，再次捞出控水
，5、把面装入盘中，配上黄瓜丝、胡萝卜丝、1勺辣椒油、1勺蒜泥、1勺生抽、1勺香醋、半勺香油、少许鸡精，把所有食材搅拌均匀即可（配菜可以根据自己的喜好放入）
6、色泽鲜美、味道爽口的凉面就做好了，在酷热难耐的夏季来上一碗超过瘾，喜欢你也试一下
食材清单：
(500克面粉、1勺盐、适量黄瓜丝、胡萝卜丝、1勺辣椒油、1勺蒜泥、1勺生抽、1勺香醋、半勺香油、少许鸡精）
烹饪小贴士：
1、面的多少根据自己能吃多少增减，我这里是4个人的量
2、面的薄厚不同，煮的时间长短也不同，以煮熟为标准
3、面煮好之后一定要过凉水，不然面条会粘在一起
4、配菜可以根据自己的喜好放
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