开门见山，今天想和你聊聊穿心莲。
穿心莲
穿心莲，这个名字乍一听，仿佛是一味有毒的药材。其实不然，穿心莲的花形似莲花，其花蕊又穿心而过，因此而得名“穿心莲”。
穿心莲的味道是极苦的，不论是它的叶子、叶液、茎皮、根都是苦苦的，是故，穿心莲又有“苦王”之称。坊间也多称其为“苦草”，只要浅浅地尝上一口，从此以后都会对它的味道记忆犹新。所以，也有人说只要含上一小片穿心莲细细的叶子，马上就能够感受到那种刻骨铭心的苦味直入心中，因此而得名“穿心莲”。
穿心莲主产于在我国两广地区、云南、福建等地，它们喜欢生长在高温湿润气候的环境中。你可别看穿心莲“苦王”的称号多霸气，可事实上，穿心莲长得很低调，尤其是野生的穿心莲像杂草一样生长，不特意去观察的话根本就发现不了或是很难发现。
穿心莲
然而，现如今，在市面上有一种名叫“穿心莲”的蔬菜，虽然名字相同，但两者完全不一样。用作蔬菜的穿心莲又名花蔓草，人们主要食用的是它的叶子，其叶片又大又厚，而且汁液还多，多清炒或是凉拌；而穿心莲的叶片又细又长，入药部位则是它的茎部，味道极苦，所以几乎没有什么食用价值。
花蔓草
那么，这不起眼的穿心莲到底有哪些药用功效呢？不妨花上个三五分钟，听远志娓娓道来。
咽喉肿痛眼下，正值秋季，秋高气爽，凉风习习之中，还夹带着些许暑夏的余阳，所以，近来的天气难免忽冷忽热。
中医认为，风阳化燥。须知，燥邪最易伤肺，因为肺喜润恶燥，而喉为肺之门户，是故，燥邪最易通过我们的咽喉入侵，所以首见咽喉肿痛。
穿心莲味苦性寒，苦善通泄，寒可清热，主入肺经，是故，穿心莲可清肺中燥热，而消咽喉肿痛。
